第360章 盐的重要性
..，最快更新月下美食最新章节！ ：“我又不练武。” ：“那你要他干嘛！” ：“打铁啊，这么好的铁，我看的心里喜欢。” ：“爷爷，你都九十多了，消停点好不好。” **先生一听不让他打铁了，整个人都黯淡下去了，江小厨连忙哄着：“好好，可以可以，不过必须在我的监护下，才能打铁。” **先生呵呵笑起来：“你监护我，阿月阿月，你听听，她一个小屁孩，监护我。” 白月站在江小厨这边：“也不看看自己多大年纪了，监护你还是轻的。” ：“你们这对夫妻啊，一个德行。” 江小厨提着寒枪走出去，**先生回屋拉出自己打铁的工具，江小厨就跟在后头看着。 **先生不耐烦：“你该干嘛干嘛去，别在我眼前晃。” ：“我要监护你啊，免得你受伤了。” **先生没好气的托着打铁的工具来到门外，支起来，要点火了。 江小厨想要上前帮忙，被拒绝：“打铁讲究心神合一，什么都要我自己做，不然打出来的铁器，没有感情。” 江小厨点点头：“不许打大件。” ：“行，我打个小件。” **先生拿出滑轮，把寒枪拉起来，白月走出来：“爷爷，寒枪可是用特殊的铁器打造，你的小火能融了他吗？” ：“你不是有神火吗？” 白月护着自己的宝贝小腰包：“你怎么知道的。” ：“你以前不是给我看病啊，有一次我看你从怀里拿出一个小灯给我针灸，我就知道你的火绝对不一般。” 白月拒绝：“不要。” **先生追上白月：“我跟你换好不好，你跟我来。” **先生拿出三盏火种：“你看，明火，暗火，冷火，我都有。” ：“但是我给人熬药需要阳火。” 江小厨托着下巴：“有什么不一样吗？” 白月解释道：“我这个火啊，用它来熬药，可以补充人体所需的阳气，充分把药材里的药性激发出来。” 江小厨点点头：“给我用用好不好。” ：“你要干嘛？” ：“我想用它做菜试试。” 白月护着火种，**先生举着明火：“我跟你换，好不好。” 白月摇头：“你们爷孙俩一个德行。” ：“一家人吗，乖了，就用一次。” 白月拿啊出自己的腰包，里面就剩下一个扳指，一盏护着火种的琉璃灯，其他的便什么都没有了。 江小厨拿着火种，**先生伸出手中：“尊老爱幼，尊老爱幼。” 江小厨不舍的放在**先生手中：“下一个是我。” **先生抱着火种，乐呵呵的跑出去，冰萤看着阳台上枯萎的火萤草，靠近火萤草，火萤草彻底的枯萎了，只剩下一根干枯的树枝。 空气中散发着烤红薯的清香，冰萤从窗户里跳出来，打开外面挡风沙的窗户，**先生正打铁，江小厨坐在火旁靠着红薯，白月一脸的心疼：“你省着点用，我就这一个。” 江小厨舀了一勺软糯的红薯，喂给白月：“甜吗？” ：“好好吃，再给我吃一口。” 冰萤趴在窗户上喊道：“我也要吃。” 江小厨飞上楼，把冰萤带下来，又从火里扒拉出几只大的红薯：“都熟了，趁热吃，小心烫。” 冰萤举着红薯大口咬着吃了，冰萤吃了很多，江小厨是很开心的，能吃，证明身体慢慢朝着好的方向走了。 一把菜刀，**先生忙活了一天一夜，还是格外的有精神，小芝麻双手握着菜刀：“好沉啊，花纹也好别致。” 江小厨一脸不悦：“一把菜刀，忙活了一天一夜，爷爷，你考虑一下自己的身体吗？” **先生吃着热饭热菜：“已经很快了，放在我年轻的时候，我能半个月不吃不喝。” ：“一把菜刀要得了那么久啊，爷爷，你是不是背着我又乱打什么别的东西，我见过打铁的，不到半天的功夫，就能打好。” ：“阿月把你的小刀拿出来？” 白月警惕：“干嘛啊。” ：“你的刀还是我打的呢，你忘了，当初为了给你打好这把刀，我花了多少功夫，我三天没吃没喝没睡。” 江小厨板着手指算着：“就算阿月是一出生就让爷爷打刀了，那个时候爷爷已经七十多了。” 白月心虚：“我那知道那么费事啊。” ：“你让一个七十多岁的老爷子，三天不吃不喝不睡给你打刀。” **先生一脸得意：“你看看，这花纹，这轮廓，完美啊。” 江小厨大声说道：“以后不许在打铁了，你看看一个晚上，你像个叫花子一样，咱家又不缺你那口吃的。” **先生心里虽然高兴，但是真的让他放弃手艺，还是有些不愿意的。 小芝麻拿着菜刀：“这把刀好沉啊。” ：“多练几次就好了，走吧，教你切菜。” ：“我会切菜。” 江小厨拿出一只姜给小芝麻：“切了。” 小芝麻洗干净黄姜，放在案板上，开始切姜丝，一把姜丝出来，江小厨摇摇头，拿出另一只姜，先切成四方块，其他的放在一旁，只把四方块切了，均匀的码在盘子里。 ：“你好浪费啊，这些也都能用的。” 江小厨把边角料让进锅里，丢进去几根大骨头：“这不就好了。” 从水池里捞出一条桂鱼，放在案板上：“今天我就教你一道姜汁鱼片。” 江小厨提着鱼鳞快速刮去鱼鳞，小芝麻学着江小厨的样子，空手在水池里捞鱼，半天过去，也只是碰到鱼身上黏黏的鳞片。 江小厨递了一个网子过去，捞了半天，才捞上来不大的一条小桂鱼。 给鱼鳞去麟，鱼鳞不好刮，小芝麻手上没有多少力气，忙活了好久，鱼皮都划破了，才把鱼鳞清理干净。 剜去腮，在腹部打开一个口子，取出内脏。 片下鱼rou两边的两片rou，一根完整的鱼骨头，被剔出来。 小芝麻跃跃欲试，但是江小厨行云流水忙完手中的工作，小芝麻就难了，加上新菜刀很是锋利，又沉，害怕伤了自己的手，同样把两片rou给片了下来，常常呼了一口气。 江小厨擦干净小芝麻额头的汗珠：“洗把脸去，汗珠子掉到菜里，就废了。” 小芝麻打了一盆热水，洗干净手脸，拿出手帕把头发全部包起来，整理了袖子：“可以继续了。” 见小芝麻一身干净利落的打扮，江小厨很是满意：“下面就是切片。” 江小厨手下一片片鱼片，大小一致，放在盘子里，能清楚的看到盘子下面的图案。 小芝麻刀工也还凑合，虽然没有江小厨切得那么薄，但是也不错。 姜丝切成小段，捣成姜末，取姜汁分成两份。 打开一只鸡蛋，拿出勺子，蛋黄放在另一只碗中，蛋清打散了，加入姜汁，加入面粉，快速搅拌着，，把鱼片放入碗中，加入少量盐，烧酒，葱段姜片腌制入味大约两盏茶的功夫。 然后便是煮鱼，锅中加入清水，大火烧开，腌制好的鱼片挑出来，粘上蛋清糊糊，展开放入锅中，鱼rou好熟，熟了之后，装盘，姜汁放入碗中，加入少量的盐，麻油，炒熟的芝麻，搅拌均匀，一并浇在鱼片上，香菜摘下叶子，放在每一片鱼rou上，姜汁鱼片便做好了，嫩白的鱼rou，入口即化，翠绿的香菜，带着浓郁的香菜香味，淡淡的姜香味，刺激着鼻息，却不反感。 江小厨咬着小芝麻的鱼rou:“厚的不熟，薄的煮老了。” ：“你嘴巴也太叼了吧。” ：“食客是很精的，还得练习。” 白月要收回自己的火种，灶火里空空如也。 白月哇哇大叫起来，江小厨连忙走出去：“怎么了？” ：“火灭了，火灭了。” 琉璃灯罩里确实没有了火光，**先生抓着脑袋：“不能够啊，刚才进屋的时候，它还亮着呢？” 白月怨恨的看着**先生：“我的三个火种，你选一个。” 白月哼了一声，江小厨示意**先生回屋去：“火种你从哪里得来的，我们再去找一个呗。” ：“你说的容易。” 江小厨扶起白月：“对不起啊白月，我要不问你要，就不会出这一出了。” ：“你把你爷爷的明火拿给我，算是补偿了。” ：“你怎么不自己说呢，他肯定会补偿你的。” ：“我不好意思吗？” 江小厨挽着白月的胳膊：“走吧回去吧。” 苗俊被抓，猫族的王子前来捞猫，浩浩荡荡百十号勇士，把中华一厨团团包围起来。 江小厨没好气的拿着刀出门：“真是够了一天天的。” 江小厨已经厌倦了打打杀杀，很怀念以前在蓝田古镇，还有在巫灵宫无忧无虑的生活。 猫族王子苗旺旺独自走进来，苗俊被五花大绑，捆在屋中中央。 江小厨望着苗旺旺：“哎呦，熟人啊。” ：“原来是你啊。” **问道：“小厨，你认识啊。” ：“啊，我以前做生意的时候，卖过盐给他们？” 雷星儿说道：“卖盐，jiejie，你走私啊。” ：“做生意，什么走私。” 苗旺旺：“原来是巫灵宫的大小姐，误会误会。” 苗俊喊道：“王子，你别怕她。” ：“我不是怕她，只是看在朋友的份上，这件事就这么算了吧。” 江小厨解开苗俊的绳子：“真是的，一家人不认一家人了。” 苗俊站在苗旺旺身后，苗旺旺说道：“看来以后是邻居了，我会经常来光顾的。” ：“那就多谢了。” 苗旺旺走了之后，雷星儿一脸蒙蔽：“这么简单就走了，雨点大，雷声小啊。” ：“是雷声大，雨点小。” 江小厨纠正道，又继续说：“天圣王朝把盐把控的很严，尤其是妖族，绝对不能把盐卖给他们，无论是人还是动物，日常最不可或缺的就是盐，天圣王朝把控着天圣王朝百分之九十九的盐田，另外百分之一的盐田都是暗盐田，被官府盯的很严，一旦发现，就会被没收，贩卖私盐的罪名，满门抄斩，在百分之一的盐田，我们巫灵宫有一个属于自己的盐池，不在官府管辖之内，所以为了吃盐，他们绝对不敢得罪我。” 雷星儿搂着江小厨：“jiejie你好厉害啊。” 江小厨点着雷星儿的脑门：“我喜欢你哦。” ：“我也喜欢你哦。” 江小厨，白月，雷星儿，三个人来打绿洲取水。 绿洲还是那个绿洲，寒潭的泉水，依旧是冰凉刺骨。 水中一头头大鱼悠哉悠哉，一条条肥美的河虾察觉人的存在，迅速躲入水底。 江小厨伸手接着冰凉的泉水：“我记得我第一次来这里接水的时候，有一头羊要暗杀我。” 白月瞪着眼睛：“你还笑得出来。” 江小厨呵呵笑了起来：“我后来不是没有事吗？” ：“有事你还会在这里笑嘻嘻吗，对自己的生命要保持敬畏之心。” 江小厨接了竹筒，清凉的泉水源源不断流入储蓄桶之中。 三桶水接满，江小厨拉来马车，把水桶密封，固定好，拉出去。 雷星儿跳上马车，白月赶车，江小厨坐在马车后面：“起驾。” 白月挥舞着手中的马鞭。 荒莽区还是那个荒莽区，一望无际的荒凉。 江小厨依靠着水桶望着天边的云彩，云彩越来越大，慢慢的接触到地面。 云层越积越厚，仿佛是一条大船，缓缓行来，大船完全的落入到江小厨的视野里，急速转弯，露出完整的侧面。 大船比山还高，上面仿佛建着一座城池。 大船下如波涛起伏，仿佛能闻到海的味道，和浪花的呼啸。 江小厨看着大船，自己都不清楚怎么回事，竟然站在大船的下方，脚下是软软的沙滩，清凉的泉水穿过自己的脚掌，天空中海鸥从江小厨头顶划过去。 船上飞下来两个仙女，把江小厨带了上去。 两个仙女带着江小厨在大船上飞来飞去，热情的给江小厨介绍船上的一切。 大船上是清一色的红木房子，红彤彤一片，小石街道干干净净的，不见任何的垃圾。 这里很多的珍惜草木，十之**江小厨都没有见过。 桌子大的人参立在院子里，那户人家竟然拿来当桌子。 江小厨被扶下去，站在光滑的石面上。 白月拉着水桶回到家，雷星儿从车上跳下去，雷天枢帮着把水桶卸下来。想和更多志同道合的人一起聊《月下美食》，微信关注“优读文学”看小说，聊人生，寻知己~